REKLAM
Ana Sayfa Yaşam Tarzı Özel Günler Yılbaşı Gecesi İçin Pratik Yılbaşı Menüsü Tarifleri

Yılbaşı Gecesi İçin Pratik Yılbaşı Menüsü Tarifleri

0
571
Yılbaşı Menüsü
Pratik Yılbaşı Menüsü Tarifleri
REKLAM

Pratik Ve Sağlıklı Yılbaşı Menüsü Tarifleri

REKLAM

Güzel bir yılbaşı sofrası sağlıklı yemeklerle pek de mümkün değil diyorsanız sizler için listelediğimiz pratik, hem de sağlıklı yılbaşı menüsü tariflerini mutlaka denemelisiniz…

Balkabağı Çorbası

Yılbaşı Menüsü: Balkabağı Çorbası
Yılbaşı Menüsü: Balkabağı Çorbası

4-5 kişilik
Hazırlanma süresi: 25 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler:

  • 5 dilim balkabağı (iç çekirdeği varsa üzerinde dursun süsleme için kullanılır)
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 100 g zencefil
  • 100 g hindistancevizi yağı
  • 1 adet hindistancevizi sütü
  • 2-3 dal kekik
  • 3 dal biberiye
  • kimyon, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
  1. Balkabaklarını, soğanı, sarımsağı, zencefili, kekiği, biberiyeyi doğrayığ, derin bir kaba ekleyin. Yağını tuzunu atıp fırında 170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
  2. Kabaklar yumuşadıktan sonra el blenderı yardımıyla ezin ve 1 bardak sıcak su ile püreyi açın. Sonra süzün, süzdüğünüz karışıma Hindistancevizi sütü ekleyin ve ısıtıp servis edin.
  3. Sunum için üzerine karabiber serpiştirebilirsiniz.

Fırında Tavuk 

Yılbaşı Menüsü: Fırında Tavuk
Yılbaşı Menüsü: Fırında Tavuk

4-5 kişilik
Hazırlanma süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 60 dakika

Malzemeler:

  • 1 tane tavuk
  • 100 g tereyağı
  • 1 paket biberiye
  • 1 paket kekik
  • 2 dal adaçayı
  • 1 adet limon kabuğu
  • 2 tane soğan
  • 5 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
  1. Terayağını oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
  2. Daha sonra tereyağı ve tavuk hariç bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp tereyağına ekleyip elinizle yoğurun. En son elde ettiğiniz karışımı tavuğun üzerinde eşit bir şekilde elinizle yayın.
  3. Fırını 180 dereceye getirip yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

Kestaneli Yaban Prinçli Pilav

4-5 kişilik
Hazırlanma süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika

Malzemeler:

  • 200 gr kestane
  • 1 tane havuç
  • 50 gr tereyağı
  • 50 gr zeytinyağı
  • 50 gr yaban pirinci
  • 50 gr baldo prinç
  • Yenibahar, tuz ve karabiber
  • 250 ml sebze suyu
Hazırlanışı:
  1. Kestanelerin ortasını çizerek tavaya yerleştirin. 1 çay bardağı suyu dökün ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
  2. Kestaneler piştikten sonra havuçları rendeleyin, tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyip, havuçları kavurun. 250 ml sebze suyunu, kestaneyi ve baharatlarını ekleyip pişirin. Suyunu çekince altını kapatın.

Not: Tavuk ve pilavı bir tepside sunmalısınız. Büyük bir tepsiye pilavınızı güzelce yayın ve ortasına pişirdiğiniz tavuğunuzu ekleyin. Yeni yıl için sunuma hazır! Hindi yerine tavuk kullanıldı. Ama siz yılbaşı “hindisiz olmaz” diyorsanız tavuk yerine hindi kullanabilirsiniz. Tarif ve malzemeler aynı fakat pişirme süresinde fark olacak… Hindi için pişirme süreniz 2,5-3 saattir.

Buharda Sebze

Yılbaşı Menüsü: Buharda Sebze
Yılbaşı Menüsü: Buharda Sebze

4-5 kişilik
Hazırlanma süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika

Malzemeler:

  • 100 g Brüksel lahanası
  • 50 g yaban mersini
  • 150 g brokoli
  • 150 g karnabahar
  • 1 tane havuç
  • 1 adet limon
  • 50 g zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
  1. Sebzeleri iyice yıkayın. Dilerseniz sirkeli suda da bekletebilirsiniz…
  2. Yıkadıktan sonra iri iri paraçalara ayırın.
  3. Tencereye su koyun kaynayan suyun üstüne uyan bir süzgeç yerleştirin ve sebzeleri 5 dakika süzgecin üzerinde bekletin. Unutmayın ne kadar diri o kadar faydalı!

Yılbaşı Pavlovası

Yılbaşı Menüsü: Pavlova Tatlısı
Yılbaşı Menüsü: Pavlova Tatlısı

4-5 kişilik
Hazırlanma süresi: 35 dakika
Pişirme Süresi: 55 dakika

Malzemeler:

  • 5 adet yumurta beyazı
  • 150 g şeker
  • 40 g mısır nişastası
  • 200 g krema
  • 50 g labne
  • 50 g pudra şekeri
Hazırlanışı:
  1. Yumurta beyazlarını el mikseri yardımıyla çırpın ve yavaş yavaş şekeri ilave edin. Daha sonra nişastayı da ekleyin ve yumurtalar kar beyazı olana dek iyice çırpın.
  2. Çırptığınız karışımı bir fırın tepsisine istediğiniz şekilde kaşık yardımıyla yerleştirin.
  3. Fırınınızı 180 dereceye getirin ve 10 dakika pişirdikten sonra, 140 dereceye alın ve bu derecede 45 dakika pişirin.
  4. Başka bir kapta kremayı, pudra şekerini ve labneyi ekleyip çırpın, katılaştıktan sonra dolaba koyun.
  5. Bezeniz elinizle dokunduğunuzda sertleşmişse pişmiş demektir. Fırından aldığınız bezenizin üstüne kremanızı dökün ve tercih ettiğiniz meyveleri ekleyip, toz Antep fıstığı serpin…

Kolaylıkla deneyebileceğiniz pratik ve sağlıklı yılbaşı menüsü tariflerini sizlerle paylaştık.

Yılbaşı gecesi için hazırlayabileceğiniz birbirinden değişik ve kolay hazırlanabilen meze çeşitleri içeriğimize de göz atabilirsiniz.
Ayrıca 2018’e girerken, yılbaşı için sevdiklerinize hediyeler almak istiyorsanız sizelere önerilerimiz var.

Afiyet olsun…

REKLAM

YORUM YOK

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here